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中秋养生就煲这三种汤,益脾开胃,强身健体,还稀奇下饭

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分类:健康

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衰退灯火,汤悦尤物桂圆老鸭煲

简朴营养功效桂圆含有厚实的卵白质、维生素、碳水化物、钙、磷、铁等营养元素。桂圆干有滋补健体、补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。鸭肉能够保持肌肤水分。两者合煲,美容养颜的作用更显著。温馨提醒桂圆干要只管存放在避光效果好的密封容器内,并放置于阴凉、透风、干燥的房间中保留。

主料:鸭子半只、桂圆干10颗

辅料:酸萝卜40g、香菇6朵、冬笋片20g、枸杞适量、姜片3片、葱段3段

调料:盐适量、鸡精适量

做法

1.酸萝卜切丝,桂圆干去皮。香菇洗净去蒂,顶部切花刀。鸭子洗净,放入滚水中汆一下,去除血沫。枸杞用温水泡软。

2.将鸭子放入汤锅中,加入温水、姜片、葱段,大火烧开后转小火熬煮50分钟。3.在汤锅中加入酸萝卜丝、桂圆干、香菇、冬笋片、枸杞,继续熬煮20分钟,加入盐、鸡精调味即可。

睁开全文

茶亭小坐,味清情浓五福临门海鲜汤煲

品尝过鲜味的正餐之后,汤水绝对是滋润肠胃的最好选择,而这道海鲜汤里尽是宝物:蛏子、蛤蜊、虾仁一应俱全,喝下一口,真是鲜香鲜味!

主料:蛏子10只、虾仁10只、蛤蜊10个、鱿鱼50g、枸杞10g

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辅料:姜片20g、香葱末10g

调料:盐适量、鸡精适量、香油少许、白胡椒粉适量、高汤适量

做法

1.蛏子、蛤蜊洗净,虾仁洗净去除虾线。鱿鱼切花刀,枸杞用温水泡软,备用。

2.锅中倒入足量高汤,放入姜片煮开,将蛏子、虾仁、蛤蜊、鱿鱼、枸杞放入。

3.待虾仁变色,加入盐、鸡精、白胡椒粉调味,撒入香油、香葱末即可。

温馨提醒蛏子、蛤蜊市场上都有鲜活的出售,买回家后放入一盆盐水中,让其只管多地吐出沙子。若是时间对照紧,可以用筷子顺着一个偏向在盆中画圈,这样它们就能较快地将沙子吐出、吐净。海鲜汤煲的营养价值极为厚实,是滋补佳品。着实,这样的汤尚有许多,如栗子老鸭汤、黄豆猪蹄汤、党参乌鸡汤、红枣瘦肉汤等。汤之博大,种种营养与温情尽数融入,实为家宴滋补中的上上品。

茶香鸡汁鱼腩煲

主料:鱼腩肉200g、龙井茶叶适量

辅料:火腿40g、冬笋片40g、蘑菇40g、香葱末3g

调料:鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、油1小匙、料酒1小匙

做法

1.鱼腩肉切片,用少量盐、油、胡椒粉、料酒搅拌平均。火腿切丝,蘑菇洗净切片,备用。

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